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Landespflegeheim Mistelbach - Franziskusheim
Liechtensteinstraße 69-71, 2130 Mistelbach
T +43 (0)2572 2402
F +43 (0)2572 2402 731 199
E lph.mistelbach@noelandesheime.at

Küche

immer frisch zubereitetder Kippkochkessel ist ständig im Einsatzdie Kaffee- und Teezeilemit Freude bei der Arbeitdie SchneidbrettergalerieBiokartoffeln aus der Regionbereit für den nächsten Einsatzfrischer Salat
Vorschaubild: immer frisch zubereitet
Vorschaubild: der Kippkochkessel ist ständig im Einsatz
Vorschaubild: die Kaffee- und Teezeile
Vorschaubild: mit Freude bei der Arbeit
Vorschaubild: die Schneidbrettergalerie
Vorschaubild: Biokartoffeln aus der Region
Vorschaubild: bereit für den nächsten Einsatz
Vorschaubild: frischer Salat

Den hohen Qualitätsstandard nicht nur halten, sondern ständig verbessern!

Unsere Küche versucht stets auf individuelle Wünsche unserer BewohnerInnen einzugehen. Grundsätzlich wird altersgerecht gekocht und zubereitet. Geburtstagkinder können sich an ihrem Jubeltag ihr Lieblingsmenü wünschen. Neben Sonn- und Feiertagsschmankerln wird auch einfache Hausmannskost angeboten. Natürlich sind auch sämtliche Diätformen vertreten.

Unsere Küche ist biozertifiziert und hat "zwei Kessel"
Aufgrund des vermehrten Einsatzes von Bioprodukten - der Bioanteil beträgt in unserem Haus 32% - wurde die Heimküche mit der "Biozertifizierung" ausgezeichnet.

Wir sind bestrebt, den hohen Standard bei der Speisenqualität und bei der Zufriedenheit unserer BewohnerInnen und MitarbeiterInnen ständig weiter zu verbessern. Daher haben auch wir uns der "Gastromed-Kessel-Analyse" unterzogen. Der "Gastromed-Kessel" ist die einzige Auszeichnung für Betriebsgastronomien, Krankenhaus- und Seniorenheimverpflegungen weltweit. "Hauben und Sterne" sind ja von der öffentlichen Gastronomie bekannt, in der Großverpflegung sind das die "Kessel".
So wurde unsere Küche in den Bereichen Speisenqualität, Marketing, MitarbeiterInnenführung und Wirtschaftlichkeit mit zwei Kesseln ausgezeichnet.